工業(yè)加工中的食品加工和造紙等廢水含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、油脂、木質(zhì)素等有機(jī)物質(zhì)。這些物質(zhì)以懸浮或溶解狀態(tài)存在于污水中，可通過微生物的生物化學(xué)作用而分解。

有機(jī)廢水按其性質(zhì)來源可分為三大類:(1)易于生物降解有機(jī)廢水；(2)有機(jī)物可以降解，但含有害物質(zhì)的廢水；(3)難生物降解的和有害的有機(jī)廢水。

有機(jī)廢水的特點(diǎn)：1、有機(jī)物濃度高。2、成分復(fù)雜。3、色度高，有異味。有些廢水散發(fā)出刺鼻惡臭，給周圍環(huán)境造成不良影響。4、具有強(qiáng)酸強(qiáng)堿性。5、不易生物降解有機(jī)廢水中所含的有機(jī)污染物結(jié)構(gòu)復(fù)雜，結(jié)構(gòu)相當(dāng)穩(wěn)定，難以降解。

廢水處理方法

物理法：是利用物理作用來分離污水中的懸浮物或乳濁物，可去除廢水中的COD。

常見的有：格柵、篩濾、離心、澄清、過濾、隔油等方法。

化學(xué)法：是利用化學(xué)反應(yīng)的作用來去除污水中的溶解物質(zhì)或膠體物質(zhì),可去除廢水中的COD。

常見的有：中和、沉淀、氧化還原、催化氧化、光催化氧化、微電解、電解絮凝等方法。

物理化學(xué)法：是利用物理化學(xué)作用來去除污水溶解物質(zhì)或膠體物質(zhì)?？扇コ龔U水中的COD。

生物處理法：是利用微生物代謝作用，使污水中的有機(jī)污染物和無機(jī)微生物營(yíng)養(yǎng)物轉(zhuǎn)化為穩(wěn)定、無害的物質(zhì)。

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