酒精廢水的來源 ：

　　酒精工業(yè)廢水的污染以水的污染最為嚴(yán)重。生產(chǎn)過程的廢水處理工藝主要來自蒸餾發(fā)酵成熟醪后排出的酒精槽，生產(chǎn)純水設(shè)備的洗滌水，沖洗水，以及蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾工藝的冷卻水等。 酒精生產(chǎn)工藝基本不排放廢渣和廢氣，排放的廢氣處理、廢渣主要來自于鍋爐房。酒精生產(chǎn)的廢水主要來自蒸餾發(fā)酵成熟醪時粗餾塔底部排放的蒸餾殘留物——酒精槽（即高濃度有機(jī)廢水），以及生產(chǎn)過程中的洗滌水（中濃度有機(jī)廢水）和冷卻水。

酒精廢水處理方法：

   酒精糟中液中含有大量的有機(jī)物，并且有良好的可生物降解性能。所以糟液的常規(guī)綜合治理流程是以生物處理中的厭氧反應(yīng)器為核心，以回收糟液中的潛在能源和其他資源。為了保證糟液通過厭氧反應(yīng)器回收沼氣效果，糟液在進(jìn)入反應(yīng)器錢應(yīng)進(jìn)行預(yù)處理。

     通過厭氧反應(yīng)器，將糟液中絕大部分有機(jī)物轉(zhuǎn)化為沼氣，糟液中的COD值也大幅度下降，但殘存的有機(jī)物濃度仍不能滿足國家規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)的要求，需要進(jìn)一步進(jìn)行好氧生物處理，隨后再以混凝沉淀或氧化吸附等深度處理技術(shù)進(jìn)行處理，通?？梢詽M足排放標(biāo)準(zhǔn)的要求。

    糟液綜合治理的常規(guī)流程可歸納為預(yù)處理.厭氧生物處理.好氧生物處理和深度處理四部分。

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