本次要處理的廢水是一家位于臺(tái)州的啤酒加工工廠(chǎng)，該公司以加工和銷(xiāo)售啤酒為主的業(yè)。貴公司年產(chǎn)啤酒在6000噸左右。生產(chǎn)啤酒的原料有大麥、大米、酒花等。該公司的廢水主要來(lái)源于原料生產(chǎn)過(guò)程的洗麥水、浸麥水、麥槽水；糖化過(guò)程中的糖化、過(guò)濾洗滌水；發(fā)酵過(guò)程中的發(fā)酵罐清洗水、過(guò)濾洗滌廢水；灌裝過(guò)程中的洗瓶、殺菌和破瓶是的啤酒廢液；冷卻車(chē)間和成品車(chē)間的洗滌水等等；啤酒廢水的特點(diǎn)主要含糖類(lèi)、醇類(lèi)等有機(jī)物，有機(jī)物濃度高，易于腐敗，不處理直接排入水體會(huì)消耗大量的溶解氧，對(duì)水體環(huán)境造成嚴(yán)重危害。水質(zhì)和水量在不同季節(jié)有一定差別，處于高峰流量時(shí)有機(jī)物含量也處于高峰。廢水中COD含量為1000～2500mg/L，BOD5含量為600～1500 mg/L，該廢水具有較高的生物可降解性，且含有一定量的氮和磷。

處理工藝簡(jiǎn)介：

1、格柵：格柵主要攔截廢水中較大漂浮物；

2、初沉池：沉降掉廢水中懸浮物（酒糟、啤酒花以及凝聚蛋白）、細(xì)小的麥糟和酵母，在進(jìn)調(diào)節(jié)池錢(qián)分離去除，避免懸浮物在沉淀池、生物接觸氧化池中積累，防止超量的懸浮物對(duì)已形成的顆粒泥污床沖擊，以保證設(shè)備的正常運(yùn)行，減少后續(xù)處理工序的負(fù)荷；

3、調(diào)節(jié)池：啤酒廢水水質(zhì)水量波動(dòng)大，在池中進(jìn)行勻質(zhì)勻量；

4、水解酸化池：廢水在缺氧情況下發(fā)生酸化和腐化反應(yīng)，進(jìn)一步改善和提高廢水的可生化性，對(duì)提高后續(xù)好氧生化反應(yīng)，縮短生化反應(yīng)時(shí)間，減少能耗和降低運(yùn)行費(fèi)用；

5、生物接觸氧化池：生化池內(nèi)安裝曝氣裝置在池內(nèi)設(shè)置填料，上清液浸沒(méi)該填料時(shí)會(huì)生成大量微生物，而后利用微生物分解掉廢水當(dāng)中的溶解性污染物質(zhì)；

6、二沉池：采用斜管沉淀，以提高沉淀效率，節(jié)省空間。將廢水分離成上清液和沉淀物，沉淀物排進(jìn)污泥濃縮池后外運(yùn)處理。上清液檢測(cè)達(dá)標(biāo)排放。