啤酒廢水法來源及特點：

   　啤酒廢水主要來自麥芽的洗麥廢水.浸麥廢水，糖化的過濾洗滌廢水，發(fā)酵是的降溫廢水和發(fā)酵罐洗滌.過濾洗滌廢水，灌裝的洗瓶.滅菌廢水及瓶子破碎流出的啤酒，以及生產(chǎn)過程中用的冷卻廢水。

     啤酒工業(yè)廢水主要含糖類.醇類等有機物，有機物濃度較高，無毒但有危害，易于腐敗，排入水體要消耗到了的溶解氧，對水體環(huán)境造成嚴重的危害。啤酒廢水的水質(zhì)和水量根據(jù)在不同的季節(jié)有一定的差別，處于高峰流量時的啤酒廢水，有機物含量也處于高峰。

啤酒廢水的處理方法：

    接觸氧化法：由于進水的COD濃度過高，一般采用兩級接觸氧化工藝。采用接觸氧化法可以防止高糖含量廢水引起污泥膨脹的現(xiàn)象，并且不用投配N.P營養(yǎng)和污泥回流。

     SBR法：SBR法運行方式靈活，可以根據(jù)水質(zhì)水量的變化調(diào)整一個周期的各個工段的運行時間。由于整個處理過程中缺氧.充氧交替發(fā)生，限制了絲狀菌過度繁殖，同時采用限制曝氣方式，增大反應過程中的傳質(zhì)梯度，處理效果理想。

    酸化-SBR工藝：這種方法在處理啤酒廢水時，厭氧反應放棄反應時間長.控制條件要求高的甲烷發(fā)酵階段，將反應控制在酸化階段，故水解池的體積小，不需要手機昌盛的沼氣，簡話了構(gòu)造，降低了造價，便于維護，且產(chǎn)生的剩余污泥量少。

    UASB-好氧接觸氧化工藝：上流式厭氧污泥床能耗低.運行穩(wěn)定.出水水質(zhì)好，有效地降低了好氧生化段遠東處理負荷和運行能耗。好氧接觸氧化對廢水中的SS和COD均有較高的去除率，這是因為廢水經(jīng)過厭氧處理后仍含有許多易生物降解的有機物。上流式厭氧污泥床和好氧接觸氧化池相串聯(lián)是啤酒廢水處理工藝具有處理效率高.運行穩(wěn)定.能耗低.容易調(diào)試和易于重新啟動等特點。

     內(nèi)循環(huán)UASB反應器+氧化溝工藝：UASB反應器是出水水質(zhì)穩(wěn)定，通過內(nèi)循環(huán)能提高反應器的進水水溫.PH值和COD濃度的適應能力。后續(xù)氧化溝可以等到優(yōu)良的出水水質(zhì)，這組合工藝適合對處理出水水質(zhì)要求高的場合。可根據(jù)啤酒廠生產(chǎn)的季節(jié)性.水質(zhì)和水量的變化情況實時調(diào)整運行參數(shù)，能進一步的降低運行成本。

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